HEMEN UYGULAYABİLECEĞİNİZ NEFİS BİR TARİF: MUFFİN
10 Temmuz 2020

HEMEN UYGULAYABİLECEĞİNİZ NEFİS BİR TARİF: MUFFİN

muffin için ihtiyacınız olan malzemeler…

2/3 su bardağı TigerNut Unu

1/2 su bardağı keten tohumu ezmesi

1/3 su bardağı Hindistan Cevizi Unu

1 çay kaşığı elma sirkesi

1/2 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı tuz

1 kap vanilya özü

3 yumurta

1/2 bardak tereyağı

1-2 yemek kaşığı bal (TigerNutunu doğal olarak tatlıdır, bu yüzden az kullanılmıştır)

 

Yapılışı

1.) Fırını 170 ^oC önceden ısıtın 2.)Tüm kuru malzemeleri (TigerNut Un, Hindistan Cevizi Unu, Keten Tohumu ezmesi, kabartma tozu ve tuz) büyük bir kapta birleştirin ve bir kenara koyun 3.) Küçük bir tencerede tereyağı ve balı birlikte eritin. Erime başlayınca yanmayı engellemek için ocaktan alın.4.)Tereyağı karışımı soğurken başka bir kâse alın ve yumurtaları vanilya özü ve elma sirkesi ile çırpın.5.) Ardından, kurabiye hamuruna benzer bir doku elde edene kadar yumurta ve tereyağı karışımlarını yavaşça kuru bileşenlere karıştırın.6.) Eritilmiş tereyağı karışımını muffin tavasını kaplamak için kullanın (Bunun yerine hindistancevizi yağı spreyi veya avokado yağı da kullanabilirsiniz).7.) Yağlandıktan sonra çörek hamurunu eklemeye başlayın. Hamuru ağzına kadar doldurmaktan korkmayın, TigerNut Unu geleneksel çok amaçlı un kadar kabarmaz.8.)Kekleri fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Tamamlandığında, çıkarın ve soğumaya bırakın.

Afiyet olsun….

 

http://heal-deliberately.com/tigernut-flour-muffins-gluten-and-grain-free/